Popis

Charakteristika
Původ sezamu je neznámý, ale první zmínky o jeho pěstování pocházejí z Babylonu, kde se mu říkalo ” koření bohů.” V dávných dobách byl sezam pěstován v Indii, Střední Asii a v Řecku, dnes jsou jeho největšími producenty Čína, Indie a Mexiko. Pěstuje se v mnoha barevných mutacích, na našem trhu jsou nejoblíbenější světlá semínka sezamu, která se vyznačují hořko-sladkou chutí a jemným, ořechovým aroma.

Díky vyvážené kombinaci sacharidů, bílkovin a aminokyselin je sezam velmi dobře stravitelný. Vegany a vegetariány by mohlo zajímat, že bílkoviny obsažené v sezamu jsou téměř totožné s těmi, které obsahují slepičí vejce. Kromě toho ale sezamová semínka obsahují i řadu vitamínů a minerálů, včetně vitamínů A, E a některých ze skupiny B. Z minerálů je nejvíce zastoupený hořčík, fosfor a draslík.

Jako by toho nebylo dost, tak se v sezamových semíncích nachází i lecitin, alanin, arginin, nebo kyselina glutamová. Obsahují ale i omega 6 mastné kyseliny, a to konkrétně 25.227 g kyseliny linolové a 0.263 g kyseliny gama linoleové ve 100g semínek.

Sezamová semínka Wolfberry se mohou konzumovat přímo, nebo je můžete přidat do vařených pokrmů, na pečivo, do strouhanky při obalování řízků. Jedinečné jsou v jednoduchém salátu z rukoly, nivy, dobré zálivky a hodně, opravdu hodně praženého sezamu. Úspěch vás doma nemine!

Složení
Sezamová semínka loupaná BIO 100%.

Nutriční hodnoty na 100 g
Energie: 2640 kJ/ 631 kcal; Tuky: 50 g – z toho nasycené mastné kyseliny 6,9 g; Sacharidy: 18 g – z toho cukry 0,3 g; Vláknina: 27 g; Bílkoviny: 18 g; Sůl: 0,08 g

Alergeny
Sezam

Zemědělská produkce mimo EU

BIO výrobek pod kontrolou: CZ-BIO-002

Obsah
200 g