Popis

Chuťově výrazná sezamová semínka jsou plody jednoleté byliny, která kvete pestrobarevnými květy a dosahuje výšky až 2 metry. Pěstuje se pro svá semena, z nichž se vyrábí např. sezamový olej. Je bohatý zejména na obsah vlákniny. V tradiční čínské medicíně se sezam pro své účinky využívá i terapeuticky.

Výhody:

sezamová semínka bez slupky

bohatý na vlákninu

využití v asijské, sladké i slané kuchyni

TIPY

sezamová semínka do kaše

na salát zeleninový, rýžový i těstovinový

chalva je tradiční sladká pochoutka

tahini je tradiční pasta připravená ze sezamových semínek přírodně nebo dochucením medem nebo i kakaem

sezamový olej, který je nedílnou součástí asijské kuchyně, kde se používá při přípravě většiny pokrmů

pražená sezamová semínka mají výraznější chuť než přírodní

rostlinný nápoj ze sezamových semínek získáte rozmixováním s vodou a následným scezením

Věděli jste, že?

Podle dávných legend si bohové vychutnávali víno ze sezamu když tvořili svět. Sezamová semínka bývají spojována s nesmrtelností a jejich tajemná síla se používala při otevírání pokladů.

Země původu: Indie
Složení: 100% sezam bílý loupaný