Popis

Quinoa červená pochází z Jižní Ameriky, kde se pěstuje ve výškách 4 000 m nad mořem. Tradičně tam po tisíciletí patřila s bramborami a kukuřicí k nejdůležitějším potravinám. Stejně jako používali Aztékové při svých rituálních obřadech chia semínka, tak quinou používali při svých obřadech Inkové. V našich podmínkách je perfektní alternativou k rýži nebo kuskusu.

Quinoa vyniká, stejně jako rýže, opravdu jednoduchou přípravou. Je lehce stravitelná, nenadýmá a neobsahuje lepek, takže ji mohou konzumovat i osoby trpící celiakií. Červená quinoa je na skus pevnější a křupavější než bílá quinoa a výborně se hodí připravená nejen jako příloha k masům, ale i na sladko nebo jen tak se zeleninou.

Oproti běžným obilovinám vyniká quinoa širokým spektrem stopových prvků, vitamínů, ale i více jak 14 % bílkovin a 7 % vlákniny. Obsažené bílkoviny jsou podobné sójovým, díky tomu je quinoa často vyhledávaná vegany a vegetariány.

Wolfberry BIO Quinoa červená je v BIO kvalitě. Vaří se podobně jako rýže v poměru 1:2 dílům vody. Asi po 15 minutách získáte výbornou základní surovinu lehce oříškové chuti a mírně křupavé struktury. Tu můžete používat buď jako přílohu k pokrmům, zavářku do polévek, nebo ji přimíchat k salátům, zapéct spolu se zeleninou, udělat z ní karbenátky. Vaší fantazii se zkrátka meze nekladou.

Nutriční hodnoty ve 100g

Energie: 1539 kJ /368 kcal; Tuky: 6.1 g – z toho nasycené 0.71 g;Sacharidy: 57.1 g – z toho cukry 1.34 g; Vláknina: 7 g; Bílkoviny: 14.1 g; Sůl: 0.013 g; Vlhkost 14 g

BIO výrobek pod kontrolou: CZ-BIO-002

Alergeny

Bez alergenů

Země původu

Peru

Obsah

500 g